Mauvaise humeur

Publié le par Guena

Dans 2 litres de gaillac blanc, mélangez 400g de sucre complet, 50g de racine de chicorée concassée, la peau de 4 oranges non traitées et un bâton de cannelle. Laissez macérer 4 jours en remuant, de préférence avec une cuillère en bois, 3 fois par jour.

Passez le 5e jour dans un filtre en papier, et mettez en bouteilles. Conservez ce vin au réfrigérateur.

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