Glossaire des préparations à base de plantes

INFUSION:


Verser de l'eau bouillante sur les plantes avant de remuer et de couvrir. Laisser agir à couvertbquelques minutes, entre 5 et 20, selon les tisanes. Filtrez et buvez.



DECOCTION:


Plongez les plantes dans de l'eau froide et laissez les reposer quelques minutes. Ensuite, faites bouillir les plantes dans l'eau, de 10 à 15 minutes en moyenne. Filtrez au tamis et buvez.



MACERATION:


Dans du vinaigre, de l'huile ou de l'eau, selon les recettes, laissez macérer les plantes plusieurs jours, à l'abri du soleil et à température ambiante. Faites reposer cette macération de 2 à 10 jours, selon les conseils de préparation, en remuant le mélange doucement chaque jour. Il ne reste plus qu'à filtrer et à presser pour récupérer le produit